她的1979 第82节
作者:银河灿烂      更新:2023-12-09 16:49      字数:3589
  邵清和尝了一块:“不错,算有新意。”
  “那当然。”陈兰君自己也用叉子戳了一大块,送入口中,吃得很香。
  邵清和问:“什么时候开业?”
  “看了日子,说下周五是好时候。”
  “我能送个花篮吗?”
  陈兰君想了想:“可以,但可不可以不署名呀?”
  不然,那天别说是咸蛋黄流心西多士,就是金子流心西多士都抢不了小邵总的风头。
  邵清和点点头,说:“放心。”
  开业那日,一辆卡车拉来8个花篮,都是精心挑选的花束。
  卡片有,但署名只有一个。
  “知名不具。”
  第99章
  街市旁边的茶餐厅换了老板, 重新装修,歇业几天。
  阿宝从围挡遮住的茶餐厅旁边过,瞧见墙壁上贴着一张红纸:
  [周五开业, 当日八折,赠送礼品, 期待光临]
  她停下脚步,盯着那笔墨看了三秒钟, 心中盘算着要不要光顾。
  八折, 这边的餐厅一般很少打折,还有礼品相赠,感觉很实惠。
  刚好,她收到了换岗位之后的第一笔人工, 那么就在周五下班后来光顾试一试, 权当为自己庆祝。
  周五,照例是忙得头昏脑涨的一天, 作为高大办公楼格子间里的一位小文员,阿宝要处理许多事。
  但想到下班后会犒劳自己去新装修的餐厅,阿宝被工作占满的一颗心就会少少的放松。
  熬到下班就好, 能吃美食呢。她这样告诫自己。
  好不容易, 离下班只剩半个钟头。经理忽然走过来,笑着问:“阿宝,你入职也有一月了, 要不要庆祝一下,我们一起吃晚饭?”
  “好耶。”另一个同事欢呼起来。
  盛情难却, 又担心是要自己出钱请客, 阿宝纠结了片刻,说:“我知道这附近有家新开的店, 不如去试试。”
  自然没有不同意的。
  三人简单收拾了一下东西,跟着阿宝往新开张的“凤茶记”去。
  原本同事还皱着眉,不知道会去到什么老旧的茶餐厅,他还是更偏爱在购物中心附加的餐厅一些,那更摩登。
  然而走了一会儿,忽然见着窄窄的街道旁出现并排一连十几个花篮,每一丛花都是极其娇美,颜色搭配无可挑剔。同事的神情才稍稍缓和些。
  这些贺开业的花篮,一看就很是贵重,看来这餐厅还是有些实力的。
  第一天开业,顾客非常多,还要等位。
  有穿着统一蓝色工服的服务员在外引导,见阿宝他们一行人,问:“几个人?”
  “3位。”
  “好的,7号,大概要稍等半小时。”
  “这还要等啊。”同事有些不满地嘀咕了一句。
  下一秒,三包小零食递了过来。“不好意思,要让几位稍后了,这是我们开业免费赠送的小零食,可以先垫一垫。”
  等位还送零食?这操作在现在的街市餐厅是很少见的。
  手里既然接了别人免费送的零食,同事也只好作罢。
  阿宝也得到了一包,低头看,包装红彤彤的,看着很喜气。翻过来一瞧,包装袋上还写着“发财糖”的字样,底下另有一行小字“幸食记食品”。
  经理扶一扶眼镜,笑着说:“还真会讨好彩头,发财糖哈哈。”
  阿宝也笑,剥开糖纸试了试,味道倒是平平无奇,只是包装很有意思。
  经理则向那服务生说:“能不能再给我两粒发财糖,我拿回去给同事看看。”
  “好的。”服务生微笑着递过来两粒,“这位顾客,要是喜欢的话,可以单独买的,价格也参加开业优惠。”
  说着,指一指放在店门花篮旁边。那里专门设了一个沿街的小小玻璃柜台,木板上还摆着几只竹篮筐,里面当着摆放着好些零食,什么发财糖、旺运饼之类的。而玻璃橱窗之内,都有包装好的商品,用精致的小纸盒包扎着,随买随拎走。
  “这零食也是你们家的吗?”经理好奇地走过去,拿起一包饼干看看,都写着“幸食记”的字样。
  服务生点头:“是的,是我们自家工厂生产的。”
  “你们还有工厂?”经理咋舌,“可以呀。”
  同事凑过来:“这店老板感觉还有点家底。经理你想买些小点心吗?”
  “是,摆在公司前台看起来比较吉利。”
  反正闲着也是闲着,不如找点事做。经理便兴致勃勃地挑拣起零食来,翻一翻,东西还挺多的,竟然还有巴掌大小的方便面!
  这样大小的方便面,做泡面可不方便。旁边有店员托了一托盘新的试吃品,经理试了试,原来是可以干吃的那种,已经撒了椒盐调料,吃起来嘎吱嘎吱满口香气。
  不知买那一样好,索性挑了一个什锦礼包,里面几种零食都有,价格也很实惠。
  零食挑好了,阿宝等人的座位也排到了。
  餐厅内部的墙壁重新粉刷过,淡淡的姜黄色,显得温馨且有格调。
  餐桌旁边还摆着一只小小的白瓷瓶,里面有粉色蔷薇盛放。阿宝不禁感慨,这和以前那个茶餐厅油油的土气样子完全不同了,光是看这极其有格调的装潢,说是咖啡馆只怕也有人信。
  服务生递上一份餐单,是装在棕色皮套里的印刷餐单,隆重推荐的是一道叫做流沙西多士的点心,要价6蚊。
  打八折的话,再加一杯饮品,大概7蚊可以拿下。
  阿宝看了一圈,果断选择了这个:“给我一份流沙西多士,谢谢。”
  经理和同事也纷纷点好了餐。
  同事说:“我原来还觉得,开在这种街市附加的,都是那种味道或许可以,但是脏兮兮的老店,现在一看,很摩登嘛。”
  “确实,”经理点头说,“我们做业务也可以学习,现在大家都喜欢这种有格调的了。”
  上菜的速度倒很快,随意聊着天,约莫十分钟不到,就开始陆续上菜品。
  阿宝最关注的还是那一道流沙西多士。
  西多士常吃,但流沙是怎么个意思?
  这一道菜是被装在巨大的白色瓷盘里送上来的。经理笑说:“这盘子,弄得跟米其林餐厅一样。”
  “花里胡哨的,”同事评判,“就是不知道味道怎么样。”
  阿宝拿着刀叉,将西多士切开一个小口子,立刻就有酱料流出来。
  她尝了一点:“感觉不错诶。你们要不要试一试。”
  经理和同事也分着尝了一点,都说不错。
  像阿宝一行这样的客人,络绎不绝,辛亏新招了一些临时的服务生,方才勉强忙碌得过来,只是到下午七点时,凤君就不得不出面向外头等候的客人道歉。
  “不好意思,我们今日的食材基本已经用完了。”
  给已经取号客人们一人一张另外的九折券和小零食作为补偿,终于把局势控制住。
  连夜紧急备货,甚至临时找了跨境司机,从鹏程市拉了一车厢货,方才满足开业第一周的需要。
  忙碌得回报也是丰厚的,开业三周,流水额就突破了一万元。
  一些美食杂志、报纸也刊发了消息,说明了创新菜式的事情。
  不到一个月,凤茶记的成本已经全赚了回来。
  第100章
  “二妹, 这一次我们成功了!”
  凤君端着半杯红葡萄酒,兴奋地与陈兰君碰杯。虽然之前在内地的投资梧桐餐厅也是火红,但对于凤君来说, 香江的“凤茶记”意义格外不一样。
  她仰头喝下半杯红葡萄酒,又给自己满上, 笑着说:“我游水过来的时候,也想过我会在赚大钱, 都说这里黄金遍地嘛!结果……反正过了不太好的几年, 没想到啊,现在,我竟然成了那家茶餐厅的店长。”
  凤君感慨道:“多谢,二妹, 我真的好高兴啊。你不知, 就连茜茜出去上学,都有面子许多。”
  谈及往事, 她的眼中隐隐有泪光闪烁:“之前茜茜班上的同学,背地里叫她‘小杂种’,我一个当小工的, 就是去和学校投诉, □□都不肯向着我,反而说我这种单亲妈妈没把孩子教好,导致她不会和同学好好相处。现在, 她可以昂首挺胸地说,‘我妈妈是凤君记的店长’, 我真的……”
  “以后只会更好。”橙黄灯光下, 陈兰君握住姐姐的手,说, “这还只是个开始呢,茜茜会以有你这样的妈妈而骄傲。”
  凤君哑然失笑,拿手遮在眼睛上,隔了一会儿,才说:“什么骄傲,我只是惭愧。”
  她叹了一口气:“你如今倒比我还懂事些,有些事也许你也可以听听,我……我也实在没处说去。”
  也许是因为喝了酒,凤君显得要感性许多,说起怀茜茜的事:“茜茜的父亲,原本说可以带我去英国,但他后来,就越来越不理我了。我……我是为了这个,才怀茜茜的,可是啊,他还是一走了之。”
  “生下她之后,有段日子,我天天哭,想着我就不该带她来到这世界上,为了一点私心,把她带到这个世界上吃苦。”
  陈兰君将酒杯放下,从背后轻轻拥抱住凤君:“那都过去了。”
  姐妹两个彼此相依了一阵,凤君收拾好情绪,点点头:“嗯,都过去了。”
  她仰起头,还带着泪痕的脸缓缓展开一个微笑。
  “凤茶记还只是开始啊?只要它能天天生意旺盛,我就心满意足了。这开餐厅好累人,还要多开,你得再找店长,我可顾不来这么多,别到时候误了你的事。”
  “放心啦,餐厅近期应该不会开了,倒是可能会开那种卖零食点心的店。”
  餐厅这样的生意,比较适合细水长流,何况陈兰君自己并没有惊天动地的美食手艺,店里的招牌菜流心西多士现在也主要是占个新,论技术含量还真不算高。
  或许过不了两个月,就会有心灵手巧的茶餐厅,开始提供类似的流心西多士。本来嘛,这种菜式又无法申请专利,没法保持唯一性。
  因此从一开始,对于凤茶记的定位,陈兰君主要还是想把它做成一个品牌展示店,等于昭告海内外,香江正梅公司是真的在香江有一家茶餐厅的。如果只靠餐厅的流水,想要尽快扩张是很困难的。
  她真正想要赚钱的点,其实在于凤茶记门口那个不起眼的小售卖窗口。