边关厨娘发家记(美食) 第11节
作者:
一树山楂 更新:2024-01-09 14:58 字数:3560
方念真倒是觉察到王氏好像带着些情绪,她也不打算解释,这要从何解释呢,本就是一桩七八天就做完的小生意。
从清晨接到肉开始,两人忙活了一日,总算在傍晚把全部的肉都卤好了。
孙家派人来取肉,方念真将卤水也给他们装好,嘱咐将肉在卤水中再泡一晚。
终于可以疲惫地瘫在椅子上放松一会儿了,又被石大嫂拉到她家吃饭,“你石大哥已经做好饭了,去吃了再歇着。”
腊月二十七,两人下午又少卤了一些,二十八那日全卖完了。
最后一次分账,石大嫂高兴极了。
“妹子,多亏你啊,这几日比我干厨娘几个月挣得都多,真是不知道咋感谢你好了。”
“咱就不用说客套话了,嫂子,你都说多少遍谢了。”
送走了石嫂子,方念真数了数自己的小金库,这次卖卤肉赚了有一两多银子,加上自己几个月的月钱和奖励,也有四两啦。
这几个月,口粮都是政府发的,方念真平日里又多在府衙吃饭,基本没什么花销。
这次过年,她打算好好犒劳犒劳自己。
腊月二十九,方念真上街买了一堆年货,年前最后一天,平日较为冷清的新云州也热闹多了!
最为明显的变化就是她得扒拉着走路,虽然这半年也长了个子,但现在估计也就一米六,都没到一米六五,还是经常被淹没在人群中。
抱着刚买的对联和布,方念真瞥见路旁有个卖糖葫芦的小摊,好不容易挤过去了。
“老板,来一根……来三根糖葫芦。”她想带着小石头和胡力的份儿。
将其他两根揣好,她就迫不及待地品尝自己这根糖葫芦。
“嗯,甜丝丝的,挂的冰糖也脆,要是抠了籽就更好了。”
方念真嚼着糖葫芦,却只听身后人群不知怎么了,“轰”地一下就往她这个方向挤过来。
她双手都抱着东西,躲闪不及,眼见着自己就要被撞倒了,却忽然被一双大手揽住了腰,护到了怀中,连走几步,躲避开人群。
抬头一看,是张熟悉的面孔,“陆七……陆大人?”
“小九,你去看看发生了何事。”陆七脸上如同蒙了一层冰霜,冷得很,与上次他们在府衙小厨房见面时很是不同。
“多谢大人相救。”方念真赶忙道谢,却又不知该再说些什么,她与这位陆大人实在不熟识。
“举手之劳。”陆七带她到了安全的地点,将虚虚揽在她腰边的手放了下去。
方念真上次离男人这么近,还是现代社会的地铁二号线上,被挤得无法动弹。
刚刚她抬头对他说话,两个人的气息好像都交汇在了一起,此刻气氛有些尴尬。
“东西买完了吗?”
今日显得格外冷漠的陆大人先开了口。
“买完了。”
“嗯,那回家吧。”
方念真小声地“哦”了一声,就往家的方向走。走了两步,却忽然回了头,举着手中的糖葫芦使劲挥舞了两下。
露出小虎牙笑着喊道:“陆大人,新年快乐!”
陆恒看着眼前穿得圆滚滚的小厨娘,举着一串糖葫芦表情生动地对自己说着新年祝福,目光逐渐柔和起来。
好像压在心里的那块巨石也轻松了许多。新的一年,会有新的开始的。
…… ……
二十九的晚上,方念真往石家和方家都走了一趟,送去了自己准备的年礼。
当初两家人救了她的性命,虽然算是原主的债,但自己总得把人情还上。
给石家的是一斤卤肉,一坛酒和给小石头买的一双鞋,小孩子整天跑跑颠颠的,方念真看他的鞋都快破了。
给胡家准备的也是有一斤卤肉,一坛酒,还有三种不同颜色的布料,虽都是粗布,但方念真多买了几尺,这个量是足够三四口做衣服的。
当初刚搬来时,胡阿婆救济她的旧衣服她还没忘,如今有些积蓄了,她趁着这个送年礼的机会正好补偿上。
送年礼,也象征着自己想和两家建立长久的来往,在古代,比现代要更讲究人情,独木不成林,真有什么事了也不至于孤立无援。
方念真从胡家走了,胡阿婆就张罗着把这些年礼收起来。
“我就说当初那旧衣服不是白送的,念真是个有心的。”胡阿婆边说着还瞅了一眼王氏。
王氏却还是满心怨怼:“还不是她心虚,就跟石家合伙,做生意都没告诉咱们家一声。”
“你悄声些!”胡兴才见自己亲娘的脸色变了,假意训斥了王氏一句,急忙拉着小媳妇躲了出去。
作者有话说:
耶,真真和陆七贴贴啦!(不是)
第12章 吃锅子,包饺子
大年三十,方念真是被爆竹声吵醒的,伴随着小孩子们的尖叫和欢笑。
收拾好自己,换了一身新做的红色衣裙。方念真推开了门才惊讶地发现,夜里居然下雪了,院里已经白了一层,现在也还在飘着很大的雪花。
小石头来敲她家的门,“小姨,快起来!我们来堆雪人!”
小石头和胡力虽然都管她叫小姨,但是在他俩的心里,方念真就是他们的姐姐,一个年岁不是很大的玩伴。
方念真草草吃过早饭,就和小石头叫了胡力一起,齐心合力在三家门口堆了三个样式不同的雪人。
石家的,是方念真给的建议,堆了个兔子耳朵形状的小雪人,还塞了两个鸡蛋壳在小雪人的脸上,冒充腮红。
胡家则是堆了个老虎形状的,虽然在方念真看来,这其实看起来很像一只怂狗。
方念真自己家的,则是规规矩矩的雪人,不过,她拿了个干辣椒当作雪人的鼻子。
堆完三个雪人已经一上午过去了,方念真大手一挥,“走,跟我回家,咱们吃锅子。”
招待三家人她是招待不起的,但是招待两个小朋友,还是很足够的。
胡力很是懂事,主动帮她洗菜,方念真切肉切菜,小石头摆好碗筷。
在两个灶之间的空地上,方念真放了个小火盆,上面架了搬家来时发的那口小锅。
土豆丝和土豆片各一盘,蔬菜则是白菜叶,肉类是羊肉块和猪肉片,还有一盘冻豆腐。
也没什么底料,锅底用的是她前日熬的猪骨高汤,又加了一点卤肉留下来的老卤,这卤汤她日日都煮沸一回,老卤越用越有风味,但千万不能放坏了。
但是她调了三碗酱料,给自己那份加了辣椒油和醋,她喜欢酸辣的搭配。
即便这样简单的锅底,水沸开后锅子还是飘出了很强烈的香味儿。
方念真先将略肥的肉下入锅子润润锅,渐渐飘起油花了,又丢进去几块冻豆腐。
三个人终于纷纷下筷子大快朵颐,小石头的筷子用得不那么稳,但是他的碗里总是满着的,方念真和胡力都很照顾他。
“念真小姨,你碗里红通通的辣椒油,好不好吃?闻起来有点香。”
胡力终于发现了方念真和他俩酱料的不同。
“香得很!但是很辣,我给你一点点你尝一下,看看能不能接受。”
舀了小半勺辣椒油放在胡力的碗里,方念真就看着眼前的小男子汉脸色“唰”地一下就红了,方念真给他端水他也不喝,闭紧了嘴巴,过了好一会儿才缓过来。
“嘶,好爽!”
胡力又“豪气”地往自己碗里加了一勺辣椒油,“念真小姨,这个是你新做出来的吗?”
方念真没好意思说,其实自己已经吃了好几个月了,只能敷衍地点了点头。
那次买完辣椒,就再也没见过卖的了,数量稀少,自己嘴巴实在淡了才舍得做一点辣椒油。
她现在还在后悔没有问那个卖辣椒的大哥家住在哪,夜里每每想到都要捶胸顿足。
小石头看见两人吃得香,非要也尝一口辣椒油,怎么劝也劝不住。
最后这顿美餐以小石头被辣哭从而喝了三碗水为结束,方念真又给他吃了两块糖才哄好了。
大过年的,给人家孩子弄哭了,还真是有点不好意思呢。
乖巧的小石头还是谢过了她丰盛的锅子宴,至于过年守夜晚上尿了炕这件事,方念真就不知道了。
晚上是要守岁的,石家和胡家都请她去家里,她哪也没去,就守在家里自己包饺子。
别人家都是团团圆圆的,多一个自己多尴尬。
虽然只是一个人吃饺子,但方念真还是准备了两种馅,猪肉大葱馅和萝卜馅,冬天的萝卜正甜。
包好后,方念真调了一个蒜泥酱,又调了一晚加了辣椒的,这次用得是辣椒末。比辣椒油更够劲儿。
刚要吃,石家和胡家仿佛约定好了一般,都给她送来了一碗饺子。
胡家是胡阿婆亲自来的,“念真,你思念双亲,想自己呆着就算了,这饺子可一定收下,就当我们共同守岁了。”
新世界的第一个年,好像也并不孤单呢。
吃过饺子,在院子里看了一会儿远处的烟花,她就准备钻被窝睡大觉去了。
刚要吹蜡烛,却好像在霹雳普隆的烟花声中听见了一丝哭音,像是女人,又像是小孩儿。
“我去,大过年的别吓我,我,我可什么都不怕。”她又辨别了一下,好像是从屋后的菜地里传来的。
耳朵贴到后窗上细细一听,是“喵喵”的叫声。
将后窗开了一条小缝儿,只见白茫茫的雪地上,一个小黑团子在艰难地行进,似乎是向着她屋子的光亮。
裹紧了衣服,方念真走到屋后才发现,竟是一只小猫崽!
拎起它的脖子,顶着寒风赶紧跑回了屋。这猫崽感觉还没有满月,和自己的手一般大,黑不溜秋的。
许是感受到了温暖,猫崽子叫得更凶了,嘴巴还张得大大的,叫声都从“喵呜”改成了“嗷呜”。
这是饿了?
方念真拿破布给它围了个小窝,把它圈在里面,就开始满屋寻吃的。
自己虽没养过猫,但是她压力大的时候喜欢去猫咖撸撸猫,对养小猫多少有一些了解。
这么小的猫,除了猫妈妈的母乳,应该能喝点羊奶,可是自己去哪给它找羊奶,只能用米熬点糊糊试一试了。