边关厨娘发家记(美食) 第20节
作者:一树山楂      更新:2024-01-09 14:58      字数:3693
  “可我做生意,不是生活所迫。这是我的追求,我想拥有自己的事业。不好意思,咱俩不合适。”
  “人各有志,你觉得在后院喝茶绣花生活安稳是幸福,我觉得在外拼搏,赚到钱财就快活。”
  赵吉有些不解,“方姑娘是担忧赵某家境吗?我家虽不算大富之家,但是在新云州也足以,并不需你出去赚钱。”
  方念真本来还抱臂望天,听了这话,却叹了口气。
  “看,你还是不能理解我,赵大人,这不是钱的问题。”
  “日后你有了真正心悦的女子,不妨先问问她想要什么,喜欢什么。赵大人,我家中还有事,得走了。”
  方念真拱了拱手向他告辞,大步流星走出了这方小院子。
  院外的捕快们见她走了,都窜了进来,一脸八卦:“兄弟,怎么样怎么样?”
  赵吉已然恢复成了平日的冰霜脸:“什么怎么样,我只是传达一下赵巡检的指令,告诉她咱们新云州日后会规范经商法则。”
  又补充了一句,“别乱想、乱说话”,说完,赵吉也转身离去了。
  只留下几个八卦的小捕快们偷偷交流。
  “嘶,看这样好像没成。”
  “赵大哥挺好的,方姑娘咋不答应?”
  “我早都看出来是赵吉是单相思了,小厨娘从来都没那个意思。”
  …… ……
  方念真回到家里,把一片狼藉的院子清理了,从屋子角落里掏出了有点受惊的大福安抚,就躺下休息了。
  左右今天也没法出摊了,就当放假了。
  方念真的小危机暂时解除,隔壁胡家却正处于漩涡中心。
  王氏已受了二十的杖刑,趴在炕上疼得“嘿哟嘿哟”的,胡兴才心疼,还给她抓了几副汤药,又买了外伤药。
  直到王氏又疼又累,半昏半睡了,他才去了上屋。
  胡阿婆盘着腿坐在炕上,见他来了,脸色非常不好,“老二来了?坐。”
  胡兴才心里忐忑,只敢坐个凳子边。
  胡阿婆就先开了口:“咱家你爹走得早,但是咱们胡家从来都是堂堂正正的人家,不想竟出了这样败坏家风的事儿!老二,你这媳妇儿留不得了。”
  胡兴才吓得“扑通”就跪到了地上,“娘,娘,这事确实是她做错了,可她已经知错了,她跟我哭了许久,说是后悔,而且现在,她也挨了罚了。”
  胡阿婆却是不信,“后悔?你没仔细问问她后悔的是什么?她不会后悔干了这样的事儿,她只是后悔没有捂严实,后悔没用更隐蔽的手段!”
  胡阿婆越说越激动,气得手一直拍炕,“罢了,也是当初你娶媳妇的时候,娘太纵着你了,休了她吧,以后娘再给你另娶。”
  赶上这时,胡家老大和张氏也进来了。
  胡阿婆就问他们俩,“你们也听到了,休妻这事儿,你们啥意见?”
  张氏赶紧说她去做饭,躲了出去。她是做媳妇的,还是不要在这件事上开口比较好。
  胡老大叹息一声,也没说休不休的事,“今日这事,现在已经传出去了。”
  他又艰难地开了口,“别人都说,咱们胡家出了个偷盗的。胡力他……也闷着不肯出去玩,说是没脸出去。”
  胡兴才一听这话,瘫坐在了地上,他和大哥一样,都是自小受着胡老头的训诫长大的,在老家,他们胡家一向也是人缘极好的人家。
  “一人犯错,全家受难。”胡阿婆淡淡地说了句。
  胡兴才愣了一会儿,又重新跪好磕头:“娘,大哥,是我没管教好我媳妇,我给你们赔罪了。就把我……把我分出去过吧,我真是离不了她。”
  说着,他的声音也哽咽了起来。
  胡阿婆拿起杯子就砸向了他,“你糊涂!你为个女人,你连家都不要了!”
  胡阿婆的叫骂声,胡兴才的哭求声,屋子里顿时闹成了一片。
  最终,胡兴才还是保住了媳妇,代价是净身出户,只给他们二房分了两个月租赁屋子的钱。
  王氏伤逐渐好起来后,胡兴才告诉了她这个结果,本以为她会感天动地,抱住自己感激不尽。
  没想到,王氏瞪大眼睛盯着他,说了一句“窝囊废”,就白眼一翻晕了过去。
  -
  方念真只休息了一日,小摊就又摆了起来,金家那两口子被打了板子,就算伤好了也要去做苦役,“金记”那个摊子就算倒了。
  后来,也又有人开起了“盒饭”摊,不过因着郭知州和瑞王共同商定的“新云州经商规范”,没人敢再恶意竞争。
  方念真又回到了忙碌不过来的状态,她雇了莫大姐来帮忙。
  这一日,门前却来了个小随从。
  “方厨娘,我是瑞王府的。曾管家说,您之前寻的麻点子,也就是辣椒,有消息了。”
  作者有话说:
  啧,胡家老二这恋爱脑~
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  第22章 凉皮和肉粽
  将小厮请进了门,入座倒茶,小厮直说:“不敢当,劳烦方厨娘了”。
  润了润嗓子,开口讲道:“咱们府上何正大人前几日奉命去城外巡查,也是顺便看看有什么新鲜作物。就恰好发现了这麻点子辣椒,那家农户有很多晒干的。”
  “说是种子是从关外得来的,没什么人爱吃,也不好卖。今年不打算再种了,何大人就把那些辣椒都包下运回来了。”
  “方厨娘,您得了空可去府上一观。”
  客客气气将小厮送走,方念真回到屋里掏出来自己的小金库。
  “如果我要买一点,应该愿意卖给我吧。”方念真有些兴奋地搓搓手,去年她本就买的不多,根本不怎么舍得用。
  如今做冷吃也只放一丢丢辣椒丝提个味儿,眼看着她的食客们的耐辣程度都提高了,都有人和她说冷吃不够劲儿了,她正发愁怎么办。
  拎了点冷吃,走了一趟瑞王府,果然大有收获。
  瑞王府只说让方念真给这辣椒尽量留种,他们想和发展土豆种植一样,尝试一下辣椒种植。
  曾管家尝了方念真送来的冷吃,很是惊讶,“这东西辛辣刺激,吃了都发汗,若是冬日,岂不是驱寒最佳?”
  方念真又说自己已琢磨出许多种吃法,待日后会在自己的小摊上推广。
  曾管家非说直接把辣椒送她些,方念真却不肯答应。
  “交情归交情,生意是生意,曾叔,这不是一码事。”
  最后,以四文钱一斤的友情价买了十斤干辣椒,这比去年买新鲜的划算太多了!这可是晒干了的。
  兴冲冲地拎了辣椒回了家,却在自家门口遇上正要搬出去的胡家二房两口子。
  胡阿婆已找方念真说过,自家分了家,以后这边院子就只有胡兴旺一家三口和她一个老婆子过日子。
  方念真觉得这些事其实和自己都没有关系,她对事不对人。胡家怎么样,也是他们自己的决定,没必要特意找自己说一趟。
  还是石大嫂给她解了惑,“胡家呀,以后还要跟人来往的,把老二两口子分出去了,就是两家人了,名声上也能有些回缓。”
  正要出门的胡兴才遇上方念真很是尴尬,王氏经过这些日,却好像心态又发生了什么变化,经过她身边的时候快速地说了一句:“这都是一时的,以后指不定谁不如谁。”
  方念真一脸错愕,这算什么事儿?怎么好像是自己犯了错惹着她了?
  因着他们两口子走得快,方念真也没多计较。她刚要进门,就看见胡阿婆悄悄躲在门后,望着胡二两口子离去的身影,抹着眼泪。
  叹息了一声,方念真还是没有过去打扰她,独自拖了辣椒进了门。
  -
  随着天气渐暖,新云州的土地里,人们也都干起了农活。
  听说瑞王手底下成立了一个专抓农业的小分队,根据不同地块的土地情况,给出了一些推荐种植作物的建议指导。
  方念真把地包了出去,只要顾好自己菜园里的辣椒地就好了。
  如今,种的那片辣椒都出了苗,长势喜人。等到自己把刚买的这些干辣椒用完了,可能就能吃上新结的了。
  这回有了充足的辣椒,方念真当日下午就炸了一大碗辣椒油,香喷喷的味道四散开来,这条街上都闻见了。
  当即又和了面团,她决定尝试一下做凉皮。
  醒面团的时候,小石头跑了过来寻她玩,方念真就拿了一个大盆,和小石头洗干净手后,两人就开始“洗面团”。
  小石头从来没有过这样新奇的触感,干起来特别起劲儿。依着方念真看来,这也算是“古代橡皮泥”了。
  最后只洗剩了一小团面筋,盆里的水都发白,将这盆水沉淀了一个多时辰,把表层的清水倒掉。
  等待沉淀的时候她也没闲着,炒了一盘花生。
  新云州这地界,花生不算便宜,不过今日她拥有了那么多辣椒,心里高兴,炒了花生米配凉皮最好了。
  古代是没有现代这样方便的酵母粉的,不过好在还有酵子。方念真用的酵子是胡阿婆自己养的老酵子,很是好用。
  面筋加了酵子,醒发一会儿上锅蒸熟。
  接下来就是蒸凉皮了,拿个大平盘,将盘子里刷上油,倒入面液晃均匀,上锅蒸一两分钟即可,取出来把盘子放在凉水上,将面皮慢慢揭下来。
  终于蒸好了所有的面皮,趁把它们放凉的时候调了个蒜水,切了心里美萝卜丝,焯水了豆芽。
  还没到黄瓜的季节,没有黄瓜丝对于凉皮来说真的很可惜。
  将凉皮拌成了辣和不辣的两种,送去了胡家和石家。
  小石头听说,这就是下午他努力揉的那团面,很是开心地吃了一大碗。
  把石大嫂高兴得眉开眼笑的,“这孩子平时吃个饭费劲的很,跟你家养的小猫差不多的胃口,这回竟吃了这么多。”
  石友是爱吃辣的,秃噜秃噜吃了加辣的那份,额头都辣出了汗,“念真,你这手艺真行,这日后热起来了,吃这个凉凉快快的可太好了。”
  胡家也是两家闹崩后第一次接到方念真的东西,胡阿婆和张氏一定要拉着方念真留下来吃饭。
  方念真说还要准备明日出摊的吃食,回绝了。不过,因着她送凉皮,两家关系也算破了冰。
  方念真见凉皮评价不错,自己也掌握熟练了,就把它也摆上了方记小吃摊。
  因着成本不贵,所以定价比盒饭还要便宜,没想到,竟掀起了吃凉皮的潮流。