边关厨娘发家记(美食) 第34节
作者:
一树山楂 更新:2024-01-09 14:58 字数:3682
几人就又端起茶杯,似乎眨眼之间就又恢复成了“宾主尽欢”的氛围,瑞王陆恒也给面子地微微举杯。
郭知州在背后摆摆手,侍女就拉着方念真悄悄退出去了。
陆恒注意到,从进厅到离开,方念真把这一圈人都看了,偏偏略过了他,再没有看他一眼。
他想起阿娘曾说过,“女子若是生气,便都‘耳聋眼盲’,听不见犯错人的解释,也看不到犯错人的存在。”
另一头,方念真回了后厨,也不想再美滋滋地等她的四十两余款了,叫上莫大姐与知晓赶紧就溜,这地方待不得了!
知晓与莫大姐一路上问她怎么了,她怎么都不说。
火气冲天地回了店里,总算能放心开口说话了,“以后我可不去给人家做宴席了,都被当成个物件了。离那些达官贵人远一些,净是祸事。”
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散客后的知州府内,严氏不顾陆恒还在场,叉着腰瞪着郭知州,踱着步不重样地数落他,郭知州身子缩得跟个鹌鹑似的。
“我就回后院照看了一下孩子,你就出这么档子事,她一个小厨娘,你叫她进去见人干嘛?!”
郭知州好言好语地承认错误,“这不是想让他们大批量买吗,他们不相信那几样产物产量那么高,也不信既好做又好吃,我想着我找个人证明一下,确实是多年不接触靳翰人,忘了他们有多无礼了,是我考虑欠佳。”
又拉了严氏到一旁,“娘子,好娘子,留点面子,我与瑞王还有正经事要商议,稍后我回了后院与你赔罪,你帮我想想怎么安慰方掌柜。”
“给我赔什么罪,被吓到的是念真。”严氏又瞪了他一眼,才离开了。
郭知州擦了擦额头上冒出的虚汗,“是我‘雅’了太久了,忘了靳翰民风彪悍,果然还是要知己知彼啊,皇上此次将你置于边关也不无道理。”
陆恒似乎心情不佳,“以后再与他们有什么需要相商的,便去我的瑞王府吧,他们不敢在我那里造次。”
郭知州问道:“这三王子以前不得宠,咱们也没有重点关注过他,此次接触下来,你觉得他如何?”
陆恒冷笑:“倒是比他那个冲动的二哥哥有心计的多,能伸能屈,滑不溜秋的像条泥鳅。”
“若是此人以后继承王位了,只怕更是棘手。”
……
夜近子时,再有半个时辰新云州便要宵禁了,陆恒思虑良久,还是走到了“方记”的后门。
从门缝儿隐隐透出光来,似乎里面的人还没入睡。
轻轻叩门三声,片刻后里面传出女子警惕的声音,“谁呀?”
陆恒张了张嘴,却忽然顿住。
说“我是瑞王”?怎么有以势压人的感觉?
说“我是陆七”?小厨娘听了会不会更生气。
罢了,折中一番,“咳,我是……姓陆的。”
“夜深了,陆大人有话明日再说吧。”方念真实在不想再与他们有任何瓜葛,以后就安安生生开自己的小店。
陆恒也不知道自己是怎么想的,只是脑海中有个念头:不能走,今夜必须解释清楚。
“你不开门,我便隔着门与你说吧。”
“我一开始隐瞒,是见你胆子小,怕你听了害怕。后来与你相熟,却还是没有告知我的真实身份,是我不对,不够坦荡,非君子所为。”
“我只是觉得抛弃了这层身份,与你做平辈相交的朋友很轻松。”
“今日我来,就是来表达歉意的,若是日后那靳翰人不长眼色,寻你麻烦,你尽可以来寻我。我定不会让他们……”
“吱嘎”,门突然被打开了,方念真恭敬地行了个大礼,“王爷天潢贵胄,民女不曾生气。”
陆恒愣在原地,她以前几乎不怎么跟他行礼,现如今,她和别人一样,对他有了距离感了。
得到这个认知,陆恒竟觉得有些挫败。
“我,我们日后还是君子相交,不掺杂……”,没等陆恒的话说完,方念真就露出了官方微笑打断他,“好,君子之交,王爷请回吧。”
“毕竟,君子之交应淡如水。”
“哐”的一声,方念真关上了门,陆恒吃了个闭门羹,只得转身回府了。
朝堂诡谲,战场凶险,他都没觉得事情有这么难以琢磨,她如此说,是原谅还是没原谅?
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送走了陆恒,方念真的肚子咕咕叫了起来。
“真是烦人!要是现在睡着了,根本就不会饿了。”
方念真想直接躺下睡了,可心乱如麻,肚子又有如打鼓一般。
最终还是认命地爬起来,点火,准备揉面。
将水一点点地加到面粉中,搅成絮状,期间稍微加一点盐增加筋性,她打算做个面片汤。
做面片的面团不能揉太软,不然就不劲道了。
将面团擀成厚厚的饼,两面都抹上油,然后放面盆里,盖个盖子醒发一会儿。敞着盖子面皮会变硬裂开,口感就不好了。
菜筐里还剩两个西红柿,切点葱和蒜下锅爆香,将切成小块的西红柿炒化,加盐调味,加水烧开。
醒发好的厚面饼,切成几个长条,拿在手上用大拇指发力,揉搓出薄片下入锅中煮熟。
再放入一把翠绿的小白菜,天气渐冷,新云州的新鲜绿叶菜是越来越少了。
出锅前点上两滴香油味道更佳,这一碗红红绿绿色彩搭配的极有食欲,她干脆搬个小板凳就在灶边吃,再切了一小碟脆瓜条。
大福也闻着香味,迈着轻盈的步伐进了厨房,“喵?”
方念真给它拿了几条小鱼干,这是她前两日自己烤制的,大福爱吃得很。
九月底的深夜已经有些凉了,她喝着热呼呼的面片汤,感觉身上自在了许多,吃了半碗原味的,又将辣椒油淋在上面,辣乎乎的更发汗。
夹了一旁的脆瓜条吃着,这是她特意收了小黄瓜,也就是黄瓜扭子,腌制而成的,脆生生的,咬起来很是带劲。
本来就心情不好,方念真咔嚓咔嚓地咬得更大声,仿佛这样就能缓解压力。
今日在知州府确实把她吓坏了,先是不慎听见“陆大人”一句话就取了十几人性命;再是那靳翰人张嘴就要把她“要”走;最后,当然还是陆七居然是瑞王这件事。
肚子吃饱了,她往暖烘烘的被窝一躺,搂着大福,忽然感觉,也不那么烦躁不安了。
“还是我知名度不够高,等我以后把店开到靳翰去,做富商,大老板,看谁还敢张口闭口就‘要’我!”
方念真给自己打了打气,终于又满足又疲惫地进入了梦乡。
次日,方念真正在交待人伢子,自己想要什么样的人,是的,她终于要签契买人了,不过这一波人还是活契,主要是做火锅店的店员。
知晓悄悄凑到她耳边说:“知州夫人亲自来了,我已经领进后院厢房,先上了茶了。”
方念真赶紧打发了人伢子,就回了后院。
“夫人,您怎么来了?”方念真很是惊讶。
严氏给身边的婆子使了个眼色,那婆子就走出去,关好门,屋内只剩下她们二人。
“我家大人要我代他跟你说声抱歉,昨日让你受了那么大惊吓。”严氏亲切地拉过方念真的手。
方念真经过一夜,早已冷静下来了,“夫人,我知道的,这不是郭大人的错误,您不必如此。”
“理当如此,是我们想得不够细。昨日宴席做得甚好,人人都夸,就连挑剔的瑞王都很是称赞呢。”
严氏打开身边的木匣子,“这是你的余款,再加上我家大人私房钱出的赏银,这里总共是六十两。”
方念真赶紧拒绝,“不不不,夫人,咱们说好的总共八十两,再给四十两就够了,不必这么多。”
严氏说道:“这是我家大人要给你的,我可管不着,你若不收,得自己找他去。”
似是怕她为难,严氏笑盈盈的,“我今日好不容易出来松泛一下,念真不如容我蹭顿饭吧?方记现出锅的,肯定比打包回府的更好吃。”
“这自然应该,夫人就在此处坐吧,我去做菜。”方念真也不再扭捏,收了银子,就去后厨做准备。
先给严氏准备了些焦糖瓜子、卤花生之类的小零嘴,等方念真端进来时,严氏正蹲在地上给大福梳毛,大福舒服得眼睛都眯上了。
“这是你的猫吗?乖巧得很。”严氏似乎很是喜爱。
“对,叫大福,是我捡到的,它平日很怕人的,许是感应到夫人性情温和,竟出来与你玩了。”
方念真数了下,严氏还带了一个婆子,四个侍女,如此,便分两桌,各八道菜好了。
多给了赏银二十两呢,还不得大展厨艺一番。
方念真正在厨房忙碌,锅铲子都要抡冒烟了,知晓又过来了,“掌柜的,瑞王府来人了。”
不是,这些人,今天都没完了是吧?!
作者有话说:
明天立秋啦,小可爱们准备“贴秋膘”吗?都吃啥呀?
第34章 火锅店开业筹备
方念真放下手中做了一半的菜, 走出门外迎了上去。
来的是曾管家,只带了一个小厮,小厮拖着一袋什么东西。
曾管家依旧那么和蔼, “打扰方掌柜了, 今日前来,是府上命我送点东西过来。”
方念真一听是瑞王那边送东西, 下意识地开口回绝:“曾管家,不必如此。”
曾管家却小声对她说:“此物方掌柜可以用来吃, 但是若储存得当,用来育苗种植,甚好。”
曾管家身后的小厮也很会看眼色,适时地打开了袋子,居然是一袋红薯?
方念真以为是送了些金银珠宝来,她是断断不会收下的。
可是一袋红薯, 市面上根本没得卖的红薯……若是吃也就罢了, 她忍得住。
但曾管家那句“育苗种植”实在是戳到她的心坎上了, 她本就想置一些田产,若是能种红薯,那也算是抢占先机了。
到时候种出来, 自己的店里也能再加上许多新的特色菜。
就在她恍神的这么一霎那,曾管家叫小厮丢下那袋红薯,两人就要上马车回府。
方念真拦也没拦住,细细看了袋子里的红薯,都是个头均匀的,里面还附了张纸, 上面详细写了“地瓜”的储藏方式和育苗要点。
方念真仔细收好了那张字条, 叫小五推个推车, 立即把红薯送到她新宅子刚挖好的地窖里,待晚上闭店了她再去好好安置。
应付完这一场,她赶紧回了厨房,知州夫人还在自己房里等着呢。