边关厨娘发家记(美食) 第67节
作者:
一树山楂 更新:2024-01-09 14:59 字数:3266
“噗”,看着眼前一脸懵懂的小女孩,刚喝了一口茶的方念真喷了出来,果然啊,女孩子心理年龄更成熟是真的。
大年三十的清晨,方念真在一阵鞭炮声中醒来。
迷迷糊糊的,她听了一会儿才听出来这是自己府里放的鞭炮。
洗漱好了起床,知晓就在外间等着她。
“掌柜的,你也太能睡啦,都放鞭炮了,你才起床。”
“睡懒觉是多美好的一件事,起来这么早干嘛,又没什么事情。”
新年都是要穿新衣服的,但是住在府里这么多人,她真顾不过来,之前给他们发的“年终奖”也算是很丰厚了。
方念真干脆就给大家发了新的冬季工服,干净簇新,棉花塞得厚厚的。
每个人领了新工服都挺欢喜的,虽然工服都是一样的颜色,也没什么花样,但是都是方念真在裁缝铺订做的上乘料子,针脚细密,穿着也舒服。
早上随意吃了一口面条,大家就都开始忙活着挂灯笼,贴对联,贴福字。
方念真问知晓:“年礼都送完了吧,没有落下的吧?”
知晓答道:“没有,就连那个县里的朱财主那都送了。还有咱们店的常客、大主顾,也都送了。”
“嗯,那就好,记好单子,礼尚往来的人情不能乱。”
“是,咱们店的固定进货店铺也给您送了年礼,我也记录好了,都收在小库房了,姐姐有空的时候看看礼单。”
“辛苦你了,走,咱们看看他们忙什么呢。”
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“掌柜的来啦!”
不知道哪个皮小子一声呐喊,吓得正在切菜的人一个哆嗦。
“好好干,争取以后咱们店人人是大厨。”
方念真如今府里住着的都是她签了活契和死契的店员,再就是老钱一家三口,这三口是死契,他们两口子当时是为了救闺女,正好遇上方念真需要一个会养马的人。
现在老钱负责养马和赶车,夜里就在大门口守夜。
他媳妇则在外院做些粗活,他们的小闺女病也好了,年纪小,干不了什么重活,但是可以擦擦扫扫。
方念真觉得那小丫头有作“园丁”的天赋,这孩子天生就喜欢树木,自己院子里的园林都是交给她来打理。
一般是小钱指挥,她爹老钱按照她的指导修剪花草树木。
如今方念真站在院中,她旁边的红梅树有一半花苞已经盛开了,红通通的,甚是热烈。
她找到睡觉的大福,给它穿了个红红的小背心,上面还绣了个倒着的“福”字,寓意着“福来到”。
她自然是没这个手艺,这是石大嫂让石友送的年礼里带着的,如今她已经快要到预产期了,估摸着就是正月里生,到时候还得给石家备份礼。
方念真想到这儿,觉得挺好笑的,石大嫂这是把大福当成孩子了。
“大福,长大一岁咯。”
去年,方念真还住在府衙安排的小院子里,就是大年夜的晚上她捡到了大福,这样算起来大福也一岁多了。
不用在厨房忙活的感觉就是好,方念真发了一上午的呆,包了一会儿红包,就到了饭点。
“掌柜的,来吃年饭啦!”
方念真笑着赶去饭厅,饭厅里摆了三张桌,各种菜式,五花八门。
有的人不擅长做菜,就做甜品,还有调果子饮的。
方念真尝了个遍,有一道冰镇山楂饮非常不错,她就倒了一杯,举杯敬大家。
“今日大家都辛苦了,这是咱们在一起过的第一个年,新年大吉!”
“新年大吉!”大家都干了杯,就开始叽叽喳喳品评起菜品。
“这是谁炒的白菜啊?醋也太多了吧!”
“我炒的,怎么啦!酸辣白菜你没听过呀,是你自己不能吃酸。”
“这道辣子鸡不错嘿,味儿真好。”
“当然好了,那是秋大厨做的,安子做的是那道蒜香炸排骨,她和安子都不算在内的!”
“呸呸呸,这是谁把盐当成糖了吧,怎么这么咸?”
“刘忠你投机取巧,拿火锅底料煮牛肉是什么意思,那不还是掌柜的手艺吗?”
刘忠梗着脖子:“那怎么能一样,那火锅底料……可是我花自己的钱买的。”
今天的菜不是全部都好吃,但是大家都很是高兴,好吃的就多吃些,不好吃的就少吃点。
最后桌上也没剩下什么,咸的菜也都就着米饭吃掉了,他们多多少少都是过过穷日子的,实在不忍心看到浪费。
新云州这边晚上就是吃饺子,离晚饭时间还早着,大家闲来无事,就找来了叶子牌,过年磕着瓜子打叶子牌也是一项消遣。
方念真找到了新乐趣,她以前在现代打斗地主和打麻将都挺厉害的。
输了几轮熟悉新云州的叶子牌规则后,方念真就开始发力了,接连不断地赢了起来,能与她一战的也就是知晓了。
过了几轮大家就都不带她俩玩了,“掌柜的,您和知晓太厉害了,一会儿把我们输的底掉了,您不是想把年底的分红再赢回去吧?”
“哈哈哈哈哈哈!”
欢声笑语中,方念真无奈地退场了,“啧,刚找到点乐趣就给我剥夺了,行吧,知晓,咱俩去做饺子馅去。”
进了后厨,方念真才发现肉馅已经剁好了,小秋颠颠地跑来报告。
“这是安子哥吃饭之前剁出来的,吃饺子的人多,他应该是怕您累着。”
方念真与知晓对视一眼,扬了扬眉,“这小子还贴心上了。”
方念真让小秋出去玩了,她边给饺子馅调味边和知晓闲聊着,“哎,还真是小树不修不直溜啊。看他性格的转变,我也感到一些欣慰了。”
知晓跃跃欲试,“姐姐,你分我一盆饺子馅呗,我帮你搅。”
“你快饶了我吧,你忘了上次你邀请我去你家,给我煮面条,把我吃吐了那件事了?你个厨房黑洞,快别上手了。”
“啥是黑洞?”
“呃,就是说你厨艺不好,我家乡那边的土话。”方念真意识到自己说了不该说的词,赶紧转移话题,“对了,知晓,你家乡是东海那边的哈?”
知晓犹豫了一番:“一开始是的,后来我就去京城生活了。”
“啊?可你是跟着东海的难民一起过来的呀?”
“是,我回……我回老家看‘亲戚’,正好赶上那场灾。”
“那你家亲戚……?”
知晓低下了头:“没找到,不是因为这场灾难,我就是因为联系不上他们才去找的,可是,都说他们搬走了,也没有留下任何线索,我也无能为力。”
她想了想,补充道:“掌柜的,我想攒几年钱,后面再回去寻寻他们。”
方念真好奇:“是你很重要的亲戚?”
知晓斩钉截铁:“是我最重要的人,我从小跟着他们长大的,他们一定是有什么事,不然不会跟我失去联络的。”
方念真见她越说情绪越低落,也不敢再往深了聊了,大过年的,别给人家弄哭了,那可就不好了。
“好啦,饺子馅弄好了,饺子皮有小秋负责,走,咱们再去打叶子牌去,他们不带咱们,就咱俩自己打,让他们下注。”
晚上包饺子依然是大家一起包的,因为是自己吃,也没有弄麻烦的“翡翠发财饺”了,不过馅料倒是准备了三种。
牛肉萝卜、猪肉大葱还有猪肉白菜的。
方念真准备了糖块包在饺子里,吃到的人寓意着这一年都有好运。
晚上,伴随着“噼里啪啦”的鞭炮响声,饺子也出锅了。
“来端饺子咯!”
基本上一人端一盘,大家齐声说了“新年大吉”就都开动了。
这回可真是靠“抢”了,因为方念真是他们这些人里包饺子形状最好看的一个,她包的饺子太好认了。
大家为了吃到糖块,都靠眼力和手速开抢。
最后每一个人都吃到了,就连大福的小碗里都放了一个有糖块的饺子。
“展掌柜的,你这‘祝福’也包的太多了。”
“哈哈,新年咱们每一个人都有福。”
吃饱饺子,就是方念真最期待的放烟花时间,她买了好多烟花,就等着今晚上放呢。
去年她是没钱,还要“蹭”有钱人的烟花看,今年终于可以看个痛快了。
“嗖!砰!”
五彩缤纷的烟花在天空炸开,虽然工艺没有现代的烟花好,样式相对也简单,但方念真觉得,这是她过得最热闹的一个年了。
“愿,年年有今日,岁岁有今朝。”
作者有话说:
欢喜过年,我们念真又长了一岁,成年咯~
第65章 姜撞奶、烤羊排
放完烟花后, 大家又闹腾着“守岁”,磕着瓜子,从店里遇到最难缠的客人聊到大肃与靳翰的紧张关系。
直到都困的东倒西歪了, 方念真将他们挨个撵回了屋子。
第二日, 方念真是被院子里叽叽喳喳的聊天声吵醒的。
她打着哈欠,困得眼泪直流:“谁啊这么吵, 这才什么时辰啊,就起床了。”
懒洋洋地把门打开了一条缝, 方记的员工就看见头发和鸡窝一样的大掌柜。
“妈呀!”方念真“啪”地一下把门关上,却还是听见外面传来了低低的笑声。
手掌拍了一下额头,完,这下形象全毁了!
她换了身新衣裳,小秋敲门,给她预备好了洗脸水。