边关厨娘发家记(美食) 第75节
作者:
一树山楂 更新:2024-01-09 14:59 字数:3443
又卖了一批货,方念真心情大好,哼着歌儿回了食铺,却见到了好久没见的黄太医和王太医。
“诶,丫头,你回来了,正好,我今天可带来好玩意了。”
方念真好奇的一瞧,嚯,一整条腊肉,还有几根腊肠。
新云州这边的饮食风俗确实没有这两样,方念真前世是北方人,也没什么吃腊味的习惯,所以她都压根没想起来这种美味。
“这哪里来的?你们自己做的?”
黄太医“啧”了一声,“我俩哪有那本事,老王头儿托人弄来的。”
说完,他又“嘿嘿”笑了一下。
“我俩都蒸着吃好几顿了,今日想换换口味,这不是,就来寻方大厨了嘛。”
“我可算不上大厨,二位太医是想要什么做法?”
黄太医把串着腊肉腊肠的绳子往她手上一放,“你看着办吧,一会儿咱们一起吃。”
“成,那我可有口福了。”
先拿出一把笋干,用温水泡上,然后再把腊肉放到锅里煮一煮,捞出来晾凉切片。
她已经想好了,做一道蒜苗炒腊肉,一道笋干炒腊肉,再来一份煲仔饭。
蒜苗是黄莺新发出来的,因为产量不高,暂时还只是自己吃个新鲜,同时长出来的还有一盆小白菜,绿油油的,看起来就生机盎然。
这两道需要爆炒的菜倒是好做,只是那道煲仔饭需要费一番心思。
掏出一个小砂锅,在锅底和锅壁抹一层油,把米和水加进去,开始焖饭,稍微焖一会儿就可以把腊肉和腊肠摆上去了。
方念真还加了一点点香菇丁在上面,再打上一颗鸡蛋,继续焖。
这个时候她快速地做了两道爆炒的菜,考虑到一桌都是腊味,味道可能会有些单调,又用猪油渣炒了一盘小白菜。
这时候,煲仔饭那边的米饭也差不多焖好了,方念真调了一碗料汁,开盖后淋上去,滋滋作响,腊肉和腊肠的香味乘着米饭的热气,都飘到了前厅。
黄太医抽了抽鼻子:“这应该是快好了吧。”
王太医闭目养神中,“你能不能消停点,有点定力。”
然而,王太医的手指关节不断地叩在腿上敲击,一下子就暴露出了他的心急。
“来,上菜咯!”
方念真端着三菜一饭从后厨出来了。
蒜苗炒腊肉颜色很是好看,那道干笋炒腊肉则是加了很多辣椒炒的,辣气十足。
小白菜翠绿,煲仔饭的响声还在小声持续,方念真拿了一把勺子趁热把饭拌开,她轻轻地翻动,至于砂锅底的锅巴,还是要再用砂锅的余温煲一下更酥脆。
黄太医嘴里说着:“快,方丫头坐下来,咱们一起吃。”
王太医也伸手做出了“请”的手势,方念真便也没客气,洗了个手就坐下来一同品尝。
蒜苗炒腊肉是一道经典的搭配了,蒜香和腊肉的香融合到一起就是绝配。
那道笋干炒腊肉则是纯纯的下饭菜,方念真放了一些泡椒在里面,其实应该放新鲜的小米辣提味儿的,可惜这个时节没有。
王太医是重口味,对这道菜喜欢的无以言表,只是大口地吃着,然后被辣到,又大口地吃自己小碗里的煲仔饭。
黄太医饮食清淡些,那道猪油渣炒小白菜也是他的心头好。
方念真什么都不挑,每一样菜她都吃得开心,不得不说,这腊肉和腊肠的制作水平很高,也不会过咸,尤其是腊肠,香味独特又持久,嚼一块,过了好一会儿还有那种香味萦绕在舌尖。
吃到最后,桌上只剩下了煲仔饭里的锅巴,方念真用力地铲了下来,黄太医因为牙口不好咬不动,只能怨恨地盯着方念真和王太医,看他俩美滋滋地分享着锅巴。
吃完这顿大餐,两位太医又要给钱。
方念真却说什么都不收,只说自己也没费什么劲,东西又都是他们自己带来的。
最后,还是寡言的王太医想了个办法,“你若执意不收银子,那我们给你看诊吧,我们也不会别的,就有这么点技艺。刚刚吃饭时候我就注意到,你似乎气色有些差。”
“好嘞,那可感谢了,我也太走运啦,二位太医给我看诊啊!”
方念真很是高兴,这相当于什么,国宝级专家给你做体检啊!这可不是银子能换来的。
黄太医捋了捋胡子,“那就别等了,这就开始吧。”
方念真年前也是排队参加了义诊的,除了生理期那事,当时也没说有别的问题。
王太医却搭了很久的脉,又把黄太医拉到一旁说了些什么,黄太医也收敛了笑容来搭脉。
方念真稍微有点慌:“这是……有事?”
作者有话说:
晚上十二点前还有一更~
第70章 烤地瓜
两位太医轮番为方念真搭脉后, 又嘀嘀咕咕了一阵子。
最后黄太医开口:“你别担心,小问题,绝对没有大事。只是不能确定是否有病症, 今日没带医药箱, 明天我们再来。”
方念真忐忑不安地将二人送走了,这一晚上她的心神都没定下来。
听医生说“你没大事”, 总有种“你暂时死不了”的感觉。
第二天,两位太医一大早就来了, 王太医见方念真浓重的眼袋和黑眼圈,就回头责怪黄太医:“你看,我昨日就说你先别告诉她。”
黄太医不以为然,“你净说那没用的,都搭两遍脉了,你以为她能当是什么事都没有啊。”
看二位太医还能日常互怼, 方念真多少放心了些。
今日没有再搭脉了, 直接就拿出了银针, 方念真一看那长长的针,就感觉眼也头也晕。
她弱弱地开口:“额,这个……一定得下针吗?”
王太医很是笃定:“一定。”
好在, 这针是扎在手和胳膊上,方念真勉强能接受。
王太医开口问道:“你最近是不是经常情绪低沉,不似之前轻松愉悦?”
方念真低头沉思,她似乎是有这个症状,正想开口回答,一根针就猝不及防又稳准狠的扎在了她的虎口上。
此时她心里就一个念头:是谁说针灸不疼的?!
她先是感觉疼, 而后感觉又酸又胀, 王太医在她胳膊上又扎了两针, 这两针倒是感觉还好,仅仅是被刺了下的感觉。
过了片刻,王太医把银针拔出来,又将伤处的血挤出来看了看。
“还好,只是初期,若不是施针,根本探不出来。”
方念真不解:“这是什么病?”
一旁的黄太医正色道:“是一种毒。”
方念真震惊:“啊?!”
王太医解释道:“此毒主要是由心绵草制成,危害并不大,但是长久接触,会扰人心神,乱其心智。”
“具体来说是?”
黄太医一摆手,“丫头啊,你是被人盯上了吧,此物接触久了,会让你焦虑不安,神情恍惚,浑浑噩噩,你生意越做越大,到时候人家给你设个局,你都反应不过来。”
“还有如此功效?那我是吃进去的?”
二位太医齐声说:“应是香料,才能神不知鬼不觉。”
黄太医补充道:“还好你似是对此物敏感,一般人都不会有反应,要侵入心肺才会被发现。你这情况也不重,开副药吃一吃就好了,我和王太医再给你制一个解药的香囊,你随身带着,可解此毒性。”
方念真毫无头绪:“可我不曾用熏香,也没有佩戴香囊的习惯啊。”
王太医说道:“我猜测,应该不是日日在你身边的,只是偶尔让你闻到一次。”
这样一说,方念真就更加迷茫了,这下连查都不好查了。
真没想到,还真是查出了点“毛病”来。
方念真亲自将二位太医送到门外,转身心事重重地回了店里。
她回想着,自己从开新店以来的心情和状态,确实是有些不对劲儿,时常感到空虚,没有意义,再加上大福丢了那件事,更让她心神不宁。
以前的她可不是这样的,一提起挣钱来,可有劲儿了。
她刚转身进了店,就有一个妇人提着篮子也离开了她的店门口。
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“你可看清楚了,那方念真与瑞王府二位太医确有交情?”
“是,他们还同桌吃饭,看起来很是相熟的样子。”
“呵,没想到一个厨娘还真有这么大能耐了?你说她凭的是什么?”
那奴婢犹豫了一下,还是说道:“夫人今日说,要把您的亲事提上日程了。”
面前人脸色不虞:“继续推说我身子不爽,此事我要自己做主。”
…… ……
方念真之前向严氏求了掌握红薯育苗技术的能人,那人对她说近期就要准备育苗了,育苗大概一个月左右,可以下种。
上次他们联系的时候,已经彼此熟悉了情况,那人听说方念真有牧场,养了牛羊很是惊喜。
方念真那时便遵从他的嘱咐,令牧场那边把牛粪单独堆肥,据说用充分腐熟的牛粪来为红薯育苗最是合适不过了。
这牛粪她可有的是,到时候新云州兴起种红薯的热潮了,没准还能靠牛粪赚一笔呢。
方念真如今知道自己有些“轻微中毒”,心态就放平了,似乎脑子也活泛了起来。
她甚至把养在自己宅子的小牛“发财”的粪也堆积起来,每日交给送牛奶的人,让他带回家与他自家奶牛的粪沤在一起,到时候方念真会花钱收购。
说起这头小牛,方念真就无语,它吃多少拉多少,感觉完全不吸收,来到她这也有一阵子了,就长了五斤称,个头也没变化。
它可是一头牛啊,怎么还能长不大呢?
方念真打算请个厉害的兽医来看看,是不是它肠道消化有什么疾病。
新云州府衙这两天也面向百姓开了个“春季耕种”相关的大会,除了依旧推广的辣椒种植,今年新增的就是“地瓜”的种植了。