真千金她躺平了(美食) 第130节
作者:凌又年      更新:2024-02-08 16:04      字数:3550
  ◎她总觉得他看她的眼神不一样了◎
  因着打算第二日去看外祖母, 想给外祖母带些吃的用的,临睡前, 穆昭朝吩咐桃枝泡了些糯米, 准备第二天一早,包些烧麦再炸点萝卜丸子带过去。
  一夜的浸泡,糯米吸足了水分, 沥去水分,上蒸笼上用勺子舀一勺食用油, 稍稍拌一下, 直接蒸即可。
  这样蒸的糯米晶莹剔透, 粒粒分明,米香更是浓郁, 别说包烧麦,就是什么配菜都没有,光吃这个糯米饭, 都十分美味。
  穆初元披星戴月, 一大早赶过来,就看到妹妹正捧着个小碗吃得两只眼睛弯弯。
  刚刚远远地就闻到从小院子飘出的米香,穆初元第一反应就是妹妹又在做好吃的了。
  “今日做的什么好吃的?”他笑着走过来。
  结果,就看到妹妹在吃的是一碗白饭。
  穆初元:“?”
  他以为自己看错了, 使劲眨了眨眼睛, 再看还是一碗白饭。
  穆初元:“……”
  “正在做呢, ”穆昭朝用勺子又挖了一勺白米饭, 一口吞下,美滋滋地吃着, 心道, 可真香啊, 等看了外祖母回来,蒸点五谷饭吃,她一边吃,一边看了穆初元一眼:“蒸点烧麦,等会儿带过去给外祖母尝尝,糯米饭刚蒸好了,我闻着香,就先舀了一碗吃。”
  穆初元:“……”竟然还真的是一碗白饭。
  不过……
  他鼻尖抽了抽,兴奋道:“给我也来点。”
  片刻后,丹若带着雨秋砍菜回来,就看到大小姐和大少爷并肩坐在廊下,一人捧个碗,正吃白饭吃得津津有味。
  丹若愣了一会儿,最后忍着笑进了厨房帮忙。
  灵泉不仅改善土质,还包括这片土地下的地下水,是以糯米虽然不是灵泉滋养长出来的,但糯米吸足的水是,再加上本就是精米,蒸出来自然香糯可口。
  “好吃罢?”见哥哥一大碗很快就吃完了,穆昭朝笑着道:“我以前就可喜欢这样吃糯米饭了,就是不能经常吃。”
  有时候一吃能吃一大碗,不过也不能多吃,吃多了不好消化,爸妈就不给她吃那么多。
  正在点头说好吃的穆初元,听到后面这句‘不能经常吃’,点头的动作一顿,就连吃糯米饭的动作也顿住了。
  他转头看着,正美滋滋一口一口十分满足地吃白米饭的妹妹,刚刚还满心欢喜,这一瞬间胸腔涌上难掩的悲痛。
  虽然手里这碗白米饭是味道不错,很好吃,可、他从未听谁说过自己是喜欢吃白米饭的。
  只有没吃过旁的好的,能吃到的最好的只有白米饭的人,才会这么说。
  但凡吃到过别的好的,都不会说自己喜欢吃白米饭。
  而且,妹妹连白米饭,都不能经常吃到……
  穆初元知道妹妹以前过得很苦,他行军在外,什么大风大浪都见过,也知道穷苦人家的日子有多苦。
  但亲耳从妹妹口中听到,还是跟听别人说,和自己想象,是不一样的。
  尤其妹妹言语间,没有丝毫怨怼,和遗憾,这话说出来,脸上都还是笑得灿烂,并且美滋滋继续吃着碗里的白米饭。
  穆初元突然就难过地吃不下了。
  穆昭朝心道她再吃最后一口就不吃了,免得吃撑住,要难受,并不知道穆初元因为她这一句话又脑补了什么。
  不过,他以为的这些,并不是穆昭朝真实的过去,如果知道穆昭朝曾经过的,真实的生活,他怕是得当场哭出来吧?
  别说白米饭,窝窝头能有的吃吃得饱,就算很不错了。
  穆昭朝把碗里最后一口糯米饭吃完,见哥哥一动不动,正低着头不知道在想什么,她用胳膊肘轻轻怼了怼他:“怎么?吃不下了?吃不下就不要吃了,等会儿吃早饭。”
  穆初元闷闷道:“没有,吃得下。”
  话落,他默不作声一口一口把碗里的糯米饭吃完。
  穆昭朝以为他是在想什么公务上的事,就没太在意,她得去厨房盯一下。
  一蒸笼正好的糯米已经转移到了盆里,稍稍放凉些。
  这边干香菇也已经泡发好了,桃枝正在切香菇丁,丹若则带着人剥豌豆。
  “剥点虾仁,”穆昭朝看了看大盆里,昨日抓的没吃完的虾,道:“等会儿包点虾仁烧麦,味道也不错。”
  要用的面桃枝一起来就先和好,这会儿也醒好了。
  包烧麦比包饺子用的面皮要稍微硬一些,这样包出来的烧麦形状会比较好,口感也更好些。
  腊肠、瘦肉丁、香菇丁、豌豆,还有一碗鲜虾仁……
  食材都备齐后,便开始炒烧麦馅。
  肥肉煸出油,把油炸捞出,下腊肠继续煸炒出油,再加入瘦肉丁,继续煸炒,加入少许盐,给瘦肉丁打个底味。
  等炒个差不多,再加入香菇丁、豌豆,继续翻炒。
  稍微炒一下,就把蒸好的糯米饭倒入锅中,加盐、鸡粉、酱油还有泡香菇的水,所有材料翻炒均匀。
  泡香菇的水是关键,既能提鲜,又能让糯米饭再次吸足水,这样包好的烧麦,上锅蒸后会更糯。
  所有食材翻炒均匀后,就可以铲出来了,晾凉备用。
  晾凉的功夫,开始擀烧麦皮。
  比平时吃的饺子皮稍稍大一些,这样可以多包一些馅,自己吃肯定是怎么好吃怎么做。
  皮擀好后,馅也晾得差不多,洗干净手后,把翻炒过的糯米和食材,抓一小把,放入鲜虾仁,而后团成圆饭团,然后用面皮把饭团包好,用虎口收口,收成福袋样就可,放到一旁,等会儿一起上锅蒸。
  人多,再加上烧麦包起来也简单,很快就包了一篦子。
  吸饱了香菇水的糯米饭,上锅再蒸,香味更加浓郁,整个小院子,都充斥着这股香味。
  穆昭朝去小厨房后就一直忙着,没再管还在廊下坐着独自难过悲痛心疼的穆初元。
  他独自坐了许久,直到香味从小厨房传出来,还有妹妹的笑声也从小厨房传出来。
  他抬头,看向小厨房。
  隐约能看到妹妹走来走去的身影,她笑得那么灿烂,一点儿都没有对过去的抱怨。
  穆初元低落的情绪稍稍好转了些。
  过去已经过去,已成既定事实,他没有办法让时光倒流去改变过去,妹妹吃过的那些苦,他就是再心疼也回天乏力,好在他回来了,就守在妹妹身边,好好守护她,让她以后的每一天都开开心心。
  正这么想着,穆昭朝端了个小碟子出来,上面放着几个刚出锅热气腾腾的烧麦。
  糯米都是蒸熟的,腊肠瘦肉丁也都炒了一下,再上锅蒸就很快,用不到一炷香便可以出锅。
  “烧麦蒸好了,”穆昭朝总算忙完这一轮,想起还有个哥哥在廊下坐着,笑着走过来:“哥哥快来尝尝看味道怎么样。”
  见妹妹笑得这般灿烂,穆初元这才放下一直压在心底的遗憾,笑着点头:“好啊,闻着这么香,肯定很好吃。”
  穆昭朝吃了一个,就把还满当当的碟子都塞给穆初元:“快趁热吃罢,糯得很。”
  何止是糯?
  还非常香。
  腊肠和糯米完美融合,还有瘦肉丁,里面包的虾仁更是鲜嫩,还有清甜绵面的豌豆,配着香菇丁,一口咬下去,就没有不好吃的。
  两个烧麦下肚,穆初元心情彻底好转,在加上妹妹在身边一直笑着跟他说什么,他整个人前所未有的满足,心情甚至比早上过来时还要好。
  蒸了烧麦,就不用准备别的主食。
  粥是煮出一层米油的白米粥,配上昨晚腌上的酸辣萝卜片,简单家常,却别样美味的一顿早饭便齐活了。
  穆昭朝这碗白米粥,几乎都是米油——她最爱喝白米粥煮出的这层米油,爽滑醇香,口感绝佳。
  再配着开胃爽脆的酸辣萝卜片,一顿简单的早饭吃得穆初元满足至极。
  吃完早饭,穆昭朝又吩咐桃枝,炸了些萝卜丸子,她亲自去菜地,砍了些外祖母喜欢吃的青菜。
  最后又让哥哥帮着抓了两条鱼,一篓虾,给外祖母带的东西便也差不多了。
  从菜地回来时,看着那块薄荷田,穆昭朝想了想,让人找了四个花盆,挖了四棵最大最茂盛的薄荷,直接连着那块土都移栽到花盆里。
  “这是做什么?”穆初元抓完鱼和虾回来,看到妹妹正在往盆里添土,里面是棵青翠的薄荷。
  穆昭朝一边培土,一边道:“给外祖母带两棵,这样她想喝新鲜的薄荷叶泡的水,就可以随时揪两片叶子,放在室内还能凝神驱虫。”
  她问过系统了,离开这片土地的土,能保持个一个月左右。
  等过一个月她再给外祖母送几盆就是。
  这样外祖母那里就有源源不断的新鲜薄荷叶可以泡水了。
  闻着自己满手的鱼腥,听到这话,穆初元突然眼睛一亮。
  唔!
  还可以用花盆装走的么?
  那他也要要!
  这么想着,他期期艾艾凑过去,在妹妹身旁蹲下,笑着道:“妹妹……”
  穆昭朝把最后一盆培好土,听到这声音,诧异地抬头看他一眼:“怎么了?”
  穆初元笑得有些扭捏:“那个……这薄荷,也可以给哥哥两盆么?”
  说着,他手指了指地里一小片盎然生机的薄荷,问道。
  穆昭朝看了看地里的薄荷,又看了看他这扭捏的姿态,笑了:“当然可以啊。”
  穆初元受宠若惊,满心欢喜:“真的么?”
  “这有什么真的假的,”穆昭朝说着就让人再去那两个盆来,她亲自下地挖了两棵最大的,扭头问他:“两盆够么?”
  穆初元开心地不得了,听到这话,比得了一车金子还要开心:“够了够了!”
  穆昭朝又亲自给他把土填好,培好,这才道:“庄子上的东西,哥哥喜欢什么,自己拿就行了,不用跟我这么客气。”
  穆初元:“……”
  穆昭朝又道:“这么客气,不就见外了么?”
  穆初元:“……好的!”
  穆初元满心满足,一手抱一盆妹妹亲自给自己挖的,又亲自培了土的薄荷,笑得嘴角直咧到耳根。
  这可是妹妹亲手给他弄的。