国宴大厨在八零 第146节
作者:一叶微光      更新:2024-03-19 14:11      字数:3503
  “!!!!”太好吃了!!!
  许如忆满脑子只有一个词,好吃,好吃到要哭了!
  怎么会有这么好吃的东西!
  许如忆三两下吃完一块,目光控制不住地往碟子里瞟,“溪溪,我能带多少回去?”许如忆觉得带多少,她就能吃多少!
  “锅巴是油炸的,容易上火,还是少吃为好。”棠溪给她准备了一碟子,两个人吃就好了。
  至于许家的其他人,并不在她的考虑范围之内。
  许如忆很是遗憾,不由得感慨,“要是有好吃又不会上火的东西就好了。”
  “这个要看做法,凡事都有双面性的。”这个世界上并不存在着十分完美的事物,如果存在的话,那它唯一的缺点就是太过于完美,以至于没有缺点。
  棠溪想了一下,举例子解释,“就好比如说我们最常见的通心菜,也就是空心菜,它有着很多我们常人不清楚的功效……”
  “什么功效?”许如忆知道这种菜,只是把它当做很普通的蔬菜,从来没有想过还会有很多不清楚的功效。
  棠溪被打断了一下,并没有不悦,反而是很耐心地讲解,“除了食用之外,它还可以外服,比方说外敷治骨折、腹水及无名肿毒。”
  “而食用的话,根据不同的古书/记载,也有不同的解释。”
  见许如忆是真的好奇,棠溪忽地想起她是地理课代表,对地理有着不一样的热衷,清了清嗓子后继续道,“《南方草木状》中有记载过空心菜能解冶葛毒。”
  “而《陆川本草》中也有写过可以治肠胃热,大便结。”
  许如忆边听边点头,“溪溪,你好厉害。”
  平时一定很注意积累,不然怎么会知道那么多?许如忆越来越佩服棠溪了。
  然而这些都是师傅要求去看的,每一种食物都有不同的性质,必须要弄清楚。
  就算是常见的蔬菜,以及是路边的野草也会有不一样的功效。这是一个厨师基本要掌握的知识。
  不过,棠溪还可以用更加现代的知识来解说,“空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。”(以上资料全部来自网络,后面的也是一样。)
  “空心菜中所含的烟酸、维生素c等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。”
  “空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤。”
  “它的作用功效太多了,我就不一一解释了。”棠溪只是提了一两点比较常见的。
  许如忆也见好就收,“嗯嗯,回头我去看看书。”
  “我先将这些送出去。”棠溪没有忘记这份锅巴是齐天乐点的。
  “好,我留下来看火。”其实火并不需要一直看,只是许如忆不是想跟着出去,总感觉看到棠溪的家人要说上两句好,她也不知道要说什么才好。
  挺尴尬的。
  棠溪出去之后,许如忆就一个人留在厨房里,毛若兰知道棠溪的同学来了,跟谢奶奶一块出去了。
  见棠溪出来,却没有见到那个同学,毛若兰有些好奇,顺口就问,“溪溪,你同学呢?”
  “还在里面呢。”棠溪回答,径直去了齐天乐那一桌,将锅巴放下,“有辣和不辣的。”
  见齐天乐两眼放光,棠溪又接着提醒,“锅巴是油炸的,容易上火,吃一点就好。”
  提示是提示了,可端出来的锅巴还是份量满满的。
  “哇哦,”齐天乐看着焦黄的锅巴,直接上手拿,也不急着吃,而是来回看了好一会儿,“棠溪,你真的越来越厉害了。”
  “这锅巴看着一次比一次更好看了。”
  卫景曜也扫了一眼,“不仅如此,香味也更浓郁了。”
  “是吗?大概是做多了,有手感了。”棠溪弯了弯唇角,“尝一尝味道如何。”
  香脆!非常地脆口!齐天乐直接放进嘴里,一点都没有漏出来。
  倒是卫景曜吃一半,剩下的都碎了,跟许如忆一样的反应,看着跟他的形象很是不相配。
  可莫名地也很可爱。
  “慢用。”棠溪很喜欢看到食客满意的反应,眉眼轻轻地弯了弯,自觉地退开了。
  而转身去收银台,被毛若兰叫住了,“溪溪,锅巴还有多少?”
  看着时间,得趁早拿出来售卖。
  “挺多的,”棠溪想了一下,“爸妈,你们看着卖吧。”
  “对了,留一点让柯叔和谢奶奶他们带回去。”每逢有什么新鲜的小吃,棠溪都想让自家人尝一尝,不图多少,尝个鲜也挺好的。
  用不着去买。
  毛若兰和棠为民两人对视一眼,都笑了,“那是自然的。”
  棠溪心里还惦记着系统邮箱的信息,趁着大家都没有留意,她进了院子,却没有直接去厨房,而是拐弯到角落里。
  四处看了一眼,确定没有人进来。
  棠溪屏住呼吸,打开了邮箱。
  果不其然弹出了奖励:香滑鲈鱼球的做法。
  第225章 生意极好
  香滑鲈鱼球是一道由净鲈鱼肉为主要材料做成的菜品,是南城传统的美食之一。
  香滑鲈鱼球是用纯正的鲈鱼片做的,是长方形的,之所以称作为球,是因为做法中有在鱼块上刻刀花,煮熟后,鱼块自然弯卷,就有了球的形状。
  然后就成为了香滑鲈鱼球。
  然而后世的做法有所改变,就算不是球状,也还是叫做香滑鲈鱼球。
  一幕幕的做法在脑海里回放,棠溪看着那刀刻的花纹,整颗心都禁不住颤/抖起来。
  “溪溪?”许如忆等了一会儿没见棠溪回来,看了一下厨房,没有什么可以做的,想吃锅巴,但是想到家中的许明朗。
  许如忆生生忍住了,奈何厨房当中的香气太浓了,她干脆就出来透透气,却不料看见棠溪一个人在角落里,不知道在做些什么。
  像是在面壁思过。
  等了一会儿也不见棠溪有动作,许如忆心下担忧,唤了一声。
  听到有人叫自己的名字,棠溪瞬间就从系统中/出来,调整过呼吸后,唇角翘起来一抹浅淡的笑意,顺着声源看过去,见是许如忆,知道这个方向是看不到她在做什么的。
  这才让棠溪稍稍松一口气,但也没有完全松懈下来,“怎么了吗?”
  棠溪从容淡定地走回去,许如忆好奇地看了一眼那个角落,没有什么好看的,不免有些奇怪,“溪溪,你刚才在做什么?”
  “没什么,就是回来不想被日头晒到,绕过来的时候瞧见角落有蚂蚁,打算回头买一点药回来。”
  “哦哦哦。”许如忆丝毫不怀疑,“的确要除掉它们。”棠记是做生意的,万一哪一天这些蚂蚁跑进了厨房,弄脏了食材,那可不行的。
  “嗯。”棠溪应了一声,和许如忆一起进厨房,看着柴火没剩下多少了,又添了一把柴进去。
  许如忆见没什么好聊的,骤然间想起了明年开学就是高二下个学期了,要开始文理分科,她有些好奇棠溪选什么,“溪溪,你选文还是选理啊?”
  “你呢?”棠溪不答,反问她。
  许如忆没有什么可以纠结的,“我喜欢地理,想学文科。”
  “可如果大学想要继续学地理的话,就要选理科。”棠溪想起了后世的专业分类,地理是属于理工科的。
  不收文科生。
  倒是只有语文、历史和思想品德这三门是纯纯正正的文史类。
  “啊?”许如忆从来没有想过,“那可要怎么办啊?”如果选了理科,她的化学物理都不是很好,但要是想继续学地理的话,又不能选文科。
  真的好难啊。
  原本没有什么可以纠结的许如忆瞬间就陷入了两难当中。
  “别急,慢慢想,还有一个多月的时间才期末考试。”棠溪之前也有些犹豫,可后来一想没有什么可纠结的。
  文科理科都是一样的。
  选自己喜欢的,擅长的。
  就跟做菜一样的道理,扬长避短即可。
  许如忆沉思片刻后也觉得眼下焦急是没有用的,“嗯,我回去之后慢慢想。”
  “好。”
  接下来的时间里,两个女孩子天南地北都聊了一下,快要到时间了,棠溪提醒她,“猪肚鸡煲好了。”
  “是直接带回去,还是我帮你弄好?”
  许如忆见棠溪愿意帮忙,自然也是乐意的,笑吟吟地眯起眼,“溪溪你能帮忙的话,那自然是更好的。”
  棠溪没说什么,捞出了猪肚,切开,然后拿出里面的鸡。
  选的是老鸡,煲了一个小时后鸡肉已经是没有味道了,全部都散到了汤水里面。
  而汤水浓郁又不失清澈。
  丝丝缕缕的香气飘上来,萦绕在厨房里,又从小窗户往外面飘散,一点点地融入到空气当中。
  “太香了。”胡椒的味道最为浓郁,许如忆深深地吸了一口,感觉胃都开始滚烫起来了,就别说喝一口是什么滋味了。
  棠溪看了一眼汤水,“你们姐弟每人一碗还是足够的。”多余的那一点,倒是可以分给她父亲。
  许如忆的家庭情况,棠溪有了解一点,无非就是原配去世,娶了第二任。
  许如忆的继母又有了一个小男孩,而许明朗又是一个得了厌食症的男孩,本就不够竞争力。
  在上一世里,许明朗去世了,许如忆难过了好一阵子,后面高考如何。棠溪就不大清楚了,毕竟那会儿她也自身难保。
  而眼下都改变了,棠溪当然是希望许如忆能有一个美好的未来。
  许如忆听出了她的意思,眼里的光彩瞬间就黯淡了不少,“溪溪……”
  想说些什么,可许如忆话到嘴边,最后还是忍住了,勾起了唇角笑了笑,“谢谢你。”
  “不客气。”棠溪权当不知道许如忆的意思,将猪肚和鸡肉都切成丝,又另外准备调味料,“这些你带回去。”
  “配菜也好,主菜也罢。”
  “汤水才是最为重要的。”